• Forside
  • Bag om bloggen
facebook
rss
twitter
email
  • Forside
  • Børnene
  • Kvinden
  • Inspiration
  • Maden

Tomat- og spinatlasagne

januar 14, 2015
by Kamilla
mad, opskrifter
2 Comments

Den første gang jeg blev introduceret for spinatlasagne, var hjemme hos min svigerfar og J’s bonusmor for en 14 år siden, og siden da har den været fast bestanddel i vores madrepetoire, dog med diverse ændringer gennem årene. Jeg havde ellers helt glemt alt om den, da jeg forleden sad og kiggede i vores opskriftsbog med alle vores helt specielle og personlige opskrifter, og i går skulle så være dagen hvor den igen skulle nydes.

Tomat- og spinatlasagne:

1 ps optøet og vredet helbladet spinat

1 finthakket løg

1 brik mornaysauce

1 tsk stødt muskatnød

salt og peber

Tomatsauce:

1 ds hk tomat

1-2 presset hvidløg

balsamico

salt og peber

Revet ost

Spinat og tomat lasagne

Svits løgene i en gryde, tilsæt spinaten og svits et par minutter. Herefter røres lidt over halvdelen af mornaysaucen i og spinatfyldet bringes i kog under omrøring, så fyldet jævnes. Smag til med muskat, salt og peber og sluk for varmen.

De hakkede tomater blendes sammen med pressede hvidløg og smages til med balsamico, salt og peber. Du kan også bruge friske tomater og fremgangsmåden er næsten den samme. Dog skal tomaterne hakkes i stedet for at blendes, men herefter blandes med hvidløg, balsamico, salt og peber. Og smages til.

Lasagnen lægges sammen i ca. 3-4 lag med skiftevis spinat, tomat, og lasagneplader. Slut af med spinat og tomat, hvorefter det sidste af mornaysaucen hældes over. Den revede ost venter jeg med, da min erfaring er, at osten ellers bliver alt for mørk.

Bag lasagnen ved 200 grader i ca. 30 minutter, tag den ud og fordel posen med revet ost på toppen og giv lasagnen små fem minutter mere. Så bliver osten helt perfekt!

Hvis man har tid til det, så lad lasagnen hvile i fem minutter, inden man spiser – dermed når den at “sætte sig” og man kan skære pænere stykker :)

Velbekomme.

Follow on Bloglovin
Social Share
  • google-share
2 Comments
  1. Merethe 14-01-2015 at 21:05 Svar

    Mums det lyder godt – dejligt at have dig tilbage….

    • Kamilla 15-01-2015 at 09:18 Svar

      Den kan helt sikkert anbefales :)

      Tusind tak Merethe – det er også dejligt at være tilbage ♥

      Rigtig god dag til dig.

Kommentér Annuller svar

*
*

Seneste indlæg

3 måneder gammel og passet for første gang
3 måneder gammel og passet for første gang
jul 22, 2015
Så er ferien skudt i gang...
Så er ferien skudt i gang...
jul 20, 2015
3 måneder gammel
3 måneder gammel
jul 17, 2015
Det skal fejres...
Det skal fejres...
jul 16, 2015

Følg mig på Instagram

Send mig en mail

Tags

anbefaling baby bloggen bornholm børn børnetøj DIY ferie film forår fødsel fødselsdag gave gravid graviditet HPV vaccine hygge illustrationer knækbrød konkurrence kræftens bekæmpelse kærlighed lagersalg leg liv livet lykke mad morgenmad noah opskrifter organdonation personlig gave photoshoot påske she's a bird shopping snack sommer sushi tag stilling test træning venner William

Mine opskrifter deles med

Madblogstoppen

om byKamillaBorg

byKamillaBorg.dk er en blog omkring oplevelser, opskrifter, erfaringer, svære beslutninger, inspiration, mode, børn, børnetøj og min hverdag. Altid skrevet ud fra mit perspektiv. Men altid med plads til din holdning.

Kategorier

  • Børnene (87)
  • Inspiration (91)
  • Kvinden (192)
  • Maden (46)

Meta

  • Log ind
  • Indlæg-RSS
  • Kommentar-RSS
  • WordPress.org